Regional, frisch, hochwertig, nachhaltig, nah am Erzeuger: Während in der Welt immer alles auf Knopfdruck verfügbar sein und schneller gehen muss, verstehen wir uns mit unserem Angebot in Bauernmarkt und Scheunenrestaurant als Gegenentwurf.

Unser Fokus liegt auf Qualität und Service, nicht auf Massenproduktion. Wir setzen auf das Prinzip der Nähe: Kurze Transportwege bedeuten frische Produkte, die ihren vollen Geschmack bewahren. Mit unserem Konzept unterstützen wir zudem bewusst eine nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung. Dafür arbeiten wir arbeiten eng mit Kleinbauern und Kleinbetrieben in der Region zusammen, um die einzigartige Vielfalt des kulinarischen Erbes unserer Heimat zu bewahren.